Mozzarella di latte di bufala

125 g

Les boules de Mozzarella di latte di bufala Casa Azzurra possèdent une fine croûte un peu ferme qui confine un cœur crémeux. Le lait de la bufflonne lui confère des saveurs généreuses et typiques.

La mozzarella ne nécessite pas de temps d’affinage et peut être consommée immédiatement après sa fabrication, la saumure dans laquelle nous la trouvons lui permet une conservation dans des conditions optimales.

Format : 125 g

Existe aussi en format familial (3 x 100 g) et en format maxi billes (6 x 20 g)

Conseils d’utilisation :

Les italiens la dégustent traditionnellement à froid coupée en tranches avec un filet d’huile d’olive et du poivre moulu. Elle accompagne les tomates. A déguster à température ambiante.

A chaud, fondante, elle peut également être ajoutée en fin de cuisson, coupée en fines lamelles sur des pizzas, des gratins de légumes, des lasagnes, cannelloni…